Laktoseintoleranz: Wenn Milchprodukte aufstoßen
Die Laktoseintoleranz ist eine weit verbreitete Nahrungsmittelunverträglichkeit, die immer mehr Menschen betrifft. Doch was steckt eigentlich hinter diesem Phänomen?
Was ist Laktoseintoleranz?
Laktose, auch Milchzucker genannt, ist ein natürlicher Zucker, der in Milch und Milchprodukten enthalten ist. Um Laktose verdauen zu können, benötigt der Körper das Enzym Laktase. Bei einer Laktoseintoleranz wird dieses Enzym nicht oder nicht ausreichend produziert. Die Folge: Die Laktose gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo sie von Bakterien vergoren wird.
Welche Symptome treten bei Laktoseintoleranz auf?
Die Symptome einer Laktoseintoleranz können sehr unterschiedlich stark ausgeprägt sein und variieren von Person zu Person. Typische Beschwerden sind:
- Blähungen: Ein aufgeblähter Bauch ist oft das erste Anzeichen.
- Bauchschmerzen: Krämpfe und Schmerzen im Bauchbereich.
- Durchfall: Häufig wässriger Durchfall.
- Übelkeit: Ein allgemeines Unwohlsein.
Ursachen für Laktoseintoleranz
- Genetische Veranlagung: Die häufigste Ursache ist eine genetisch bedingte verminderte Produktion von Laktase.
- Erworbene Laktoseintoleranz: Durch Darmerkrankungen, Operationen oder bestimmte Medikamente kann die Laktaseproduktion beeinträchtigt werden.
Wie wird Laktoseintoleranz diagnostiziert?
Die Diagnose einer Laktoseintoleranz kann durch verschiedene Tests gestellt werden:
- Atemtest: Dabei wird gemessen, wie viel Wasserstoff nach dem Verzehr von Laktose ausgeatmet wird.
- Stuhluntersuchung: Eine erhöhte Menge an unverdauter Laktose im Stuhl deutet auf eine Laktoseintoleranz hin.
- Laktosetoleranztest: Bei diesem Test wird eine bestimmte Menge Laktose eingenommen und anschließend werden die Symptome beobachtet.
Wie kann man mit Laktoseintoleranz leben?
- Ernährungsumstellung: Vermeiden von Milch und Milchprodukten.
- Laktosefreie Produkte: Es gibt eine große Auswahl an laktosefreien Milchprodukten, wie Milch, Joghurt und Käse.
- Laktase-Tabletten: Diese können vor dem Verzehr laktosehaltiger Lebensmittel eingenommen werden.
- Laktosearme Lebensmittel: Viele Lebensmittel enthalten von Natur aus nur geringe Mengen Laktose.
Fazit
Eine Laktoseintoleranz ist zwar lästig, aber gut behandelbar. Mit einer konsequenten Ernährungsumstellung können Betroffene ihre Beschwerden deutlich reduzieren. Eine frühzeitige Diagnose und eine individuelle Beratung durch einen Ernährungsberater sind empfehlenswert.
