Die Cranberry oder deutsch Kranbeere ist immer mehr auf dem Vormarsch. Interessanterweise erhielt sie einen richtigen Boom, als der Cranberry Saft durch den berühmten Sex and the City-Cocktail „Cosmopolitan“ so richtig bekannt wurde. Die Beeren sehen aus wie Preiselbeeren, variieren jedoch in der Farbe von rot bis schwarz. Sie sind eher hart und knackig und schmecken sehr sauer.
Cranberry Saft hat, das ist in Studien von Dr. Chin-Hung Wang vom National Taiwan University Hospital nachgewiesen, eine vor Harnwegsinfekten schützende Wirkung, insbesondere bei jungen Frauen. In der Cranberry sind Substanzen enthalten, die sich schützend auf das Gewebe im Harntrakt legen. So hat der Darmkeim E.coli, der in den meisten Fällen für diese Infektionen verantwortlich ist, keine Möglichkeit, sich anzulagern und zu vermehren. Diese Wirkung ist den amerikanischen Ureinwohnern schon seit Jahrhunderten bekannt.
Die Cranberry wird oft mit der Preiselbeere verwechselt.
Die Cranberry und die Preiselbeere sind sich zwar sehr ähnlich, jedoch hat die Preiselbeere ein anderes Wirkungsspektrum.
Die Preiselbeere hat einen hohen Gehalt an Salicylsäure. Diese wiederum ist in der Acetylsalicylsäure enthalten, auch ASS oder Aspirin genannt. Somit hat die Preiselbeere ebenfalls eine blutverdünnende und schmerzstillende Wirkung, was gut für den Kreislauf und die Gefäße ist. Dadurch, dass man mit der Preiselbeere die Salicylsäure auf natürliche Weise zuführt, bleiben jedoch die unerwünschten Nebenwirkungen wie etwa Magenschleimhautentzündungen, Magengeschwüre oder nicht zu stoppende Blutungen aus, die bei dauerhafter Einnahme von ASS oder Aspirin zu den häufigen Nebenwirkungen gehören.
Preiselbeere und Cranberry kann man in jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft kaufen. Auch Obsthändler, die ihre Stände in der Fußgängerzone haben, führen diese Beeren häufig. Auf jeden Fall sollten die Beeren vor dem Verzehr gewaschen werden, um insbesondere häufig verwendete chemische Düngemittel zu entfernen. Meist wird die von Natur aus sehr sauere Cranberry jedoch stark gesüßt, was wiederum unnötige Kalorien mit sich bringt. Wer auf Zucker verzichten möchte, aber den sauren Geschmack der Cranberry nicht mag, dem sei zu einem Cranberry Extrakt Pulver in Kapselform ohne Zucker geraten.
